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有时候，煮一锅红烧肉，看着香，吃起来就觉得腻，每次都会剩那么几块，吃不完！其原因无非有二，1、红烧肉的肥油未煸出，太油腻。2、看到一碗肉，没吃就腻了。

其实红烧肉搭配其他食材，烹饪出的效果，比一碗全是肉，更为美味。特别是吃完剩下的红烧肉，搭配其他食材，会有想不到效果....

壹碟就说几个红烧肉的黄金搭档吧，有机会大家可以试一试，煮出来后会有意想不到的美味！

1：红烧肉焖粉条，这两个绝对是黄金搭档，五花肉再次经过焖煮的时候，肉味会随着水份被粉条吸收！上桌后的粉条吃起来充满了肉香，而再次焖煮的红烧肉，比上一顿更软烂。

2：红烧肉炒辣椒，红烧肉切片后，和辣椒爆炒，五花肉的油脂再次被煸炒出来后，有红烧的肉香味，在配上辣椒，那香味真的是堪称一绝！这道菜绝对的下饭，如果在炒的时候加两粒蒜头，味道类似小炒肉，却有过之而不及！

3：红烧肉炖白菜，这道菜东北人最爱，其道理和炖粉条一样。白菜属于百搭食材，可炖可炒可煮汤！红烧肉炖白菜随着炖煮时间的沉淀，白菜味和肉味合二为一，当然，再加点粉条也不错！！

4：乱炖，红烧肉配上茄子，土豆，或豆角什么的，在一起炖，那味道简直不要太香哦！你试一下就知道了

其实红烧肉最为配菜，可以和任何食材一起煮！成品的红烧肉，已经带原有的香味，再加上其他食材，随便烹饪都不会太差！

如果红烧肉和其他食材烹饪，无需下太多调味品，少许酱油或盐巴，鸡精即可！！