(资料图)

做法步骤

1、蒜苔洗干净，切成两三寸长的小段儿。

2、瘦肉切片，加淀粉，老抽，生抽拌匀。

3、葱、姜、蒜、红辣椒，切碎备用。

4、锅烧热，倒入食用油。放入拌匀的瘦肉片翻炒。

5、肉片不需要炒太久，以免变老。炒两分钟，变色就可以盛起，备用。

6、锅洗干净烧热，倒入食用油，放入葱姜蒜红辣椒，翻炒出香味儿。

7、放入蒜苔继续翻炒，加盐倒入适量的太太乐鲜贝露调味汁，增加菜式的鲜香味儿。

8、翻炒两三分钟后，加入炒好的瘦肉片。加一点清水继续翻炒一分钟左右，就可以起锅了。

9、蒜苔鲜香脆爽，肉片嫩滑多汁，是春天餐桌上一道必不可少的下饭菜哟。