中国农民使用了上千年的种菜方法，被欧洲科学家给破解了！据新加坡《联合早报》报道，欧洲科学家研究发现，使用人类排泄物可以种植蔬菜，而且不会影响蔬菜的安全性。

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看到这里，相信有不少朋友不敢相信自己的眼睛，这是真的吗？用人类排泄物种菜的方法在我国已经有上千年的历史了，欧洲科学家怎么才刚发现？不要诧异，也不要笑，这是真的。

据1月16日的《环境科学前沿》杂志报道，2022年，德国莱布尼茨蔬菜和观赏植物栽培研究所的可许久阿丽亚娜·克劳斯和同事们就实打实的对使用人的排泄物种菜这件事进行了深入研究。科学家们研究时使用的蔬菜为卷心菜，而且针对沙土、壤土和淤泥三种不同类型的土壤进行了研究，使用的肥料有两种人类尿液的硝化盐、一种酒糟有机肥和一种粪便堆肥，将这四种原料按照不同的比例组成成了六种肥料进行施用。

结果表明， 使用两种人类尿液硝化肥种植的卷心菜，产量与使用酒糟有机肥种植的大致相当，单独使用粪便堆肥灌施的卷心菜的产量最低。使用粪便堆肥与硝化尿肥混合物灌施的卷心菜的产量略低于单独使用酒糟有机肥灌施的产量。

除了对蔬菜产量的影响，欧洲科学家更关注的是对蔬菜安全性的影响，科学家从堆肥中检测出了11种药物成份，不过进入卷心菜可食用部分的只有两种（ 包括止痛药布洛芬和抗惊厥药卡马西平） ，且浓度极低，另外科学家还检测了 粪便堆肥中的300多种化学成分，浓度同样很低，所以使用堆肥种植蔬菜 对蔬菜的安全性没有影响。

长时间使用人的排泄物种植蔬菜还可以增加土壤中碳的含量，从而促进气候友好型粮食生产。

不仅是欧洲科学家发力农家肥，朝鲜也在发力农家肥。

据朝中社1月24日报道，朝鲜各地农业劳动者同盟（农劳盟）正大力开展农家肥生产竞赛，参加竞赛的农民有机会获得包括现金奖励、农田肥料和其他农业设备等丰厚的奖励。为了帮助农民取得好成绩，朝鲜政府还为农民提供培训和技术支持，帮助农民更好得利用当地资源和技术进行农家肥生产。平安南道农劳盟委员会的竞赛指挥组成员们要被要求将总结评估工作重点放在肥料质保问题上，将群众的竞赛热潮转变为看得见、摸得着的实际成果。

欧洲和朝鲜发力农家肥的主要原因在于国际化肥价格的上涨， 自去年俄乌战争爆发以来，全球化肥生产和供应受挫，化肥价格持续飙涨，虽然去年10月份之后国际化肥价格有所回落，但是当前的国际化肥价格依然处于高位。

对于2023年的化肥价格，业内认为仍有上涨的可能，因为全球化肥的供应依然呈现偏紧的格局，俄罗斯、美国、中国和印度等国家的化肥供给占据全球总供给量的60%，尤其是钾肥，主要集中在俄罗斯、加拿大和白俄罗斯等几个国家（ 2022年 ， 三国合计向全球出口钾肥4456万吨，占全球出口总量的79%），可目前来自俄罗斯和白俄罗斯的供应已经陷入停滞状态。

给予我们以什么样的启发？

我国是人口大国，也是农业大国，对肥料的需求量巨大，早些年因为我国化肥工业不发达，种地主要以农家肥为主，那时候家家户户都会养猪、养鸡，除了卖钱补贴家用之外的另外一个原因就是为了生产农家肥，用来肥田种蔬菜和粮食。

后来随着国内化肥工业的发展，国内化肥产量越来越高，价格大幅回落，用化肥种地增加的成本降到了农民可以接受的程度，再加上为了所谓的环保，减少养殖猪、鸡造成的污染，不少农村地区禁止养猪、养鸡，农家肥产量大幅下降，为了提高粮食产量，农民只能不断提高化肥的使用量。

受国际化肥价格大涨的影响，最近一年多的时间国内化肥价格也是飙升，虽然粮食的价格也随之上涨，但因为农资价格升高，种植成本水涨船高，不少农民遇到了增产不增收的情况，为了增加收入农民只能惜售以期望进一步促涨粮价，可“粮贵伤民”，很可能会进入到一个恶性循环。

所以我们也应该继续发展农家肥，鼓励农民将猪、鸡、人的粪尿发酵成农家肥使用，促进农村形成循环农业，帮助农民节省种地成本，提高种地收入，而不是一味禁养，阻碍农家肥的发展。